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我们泡的玫瑰花是药食同源的玫瑰花，绝非任何玫瑰都能泡茶，药食同源的玫瑰花，如平阴玫瑰，苦水玫瑰都属于药食同源的。

玫瑰花泡水喝，主要功效体现在:

1?? 活血化瘀，调经止痛：玫瑰花是很好的药食同源的食品，女性经常用它来泡水喝有很大好处，尤其对月经期间情绪不佳、脸色暗淡、痛经等症状。坚持饮用可以得到一定的缓解。

2??调节内分泌：玫瑰花可调理气血，促进血液循环，缓和情绪，调理内分泌。

3??和胃养肝：食用玫瑰花的药用中，有个作用是和胃养肝，以前不明白，疏肝的同时怎么会和胃，后来了解了五行学说在中医中的应用才明白。中医五行中，肝克脾胃，也就是说肝火太旺的话，会抑制脾胃的运化，这也是为什么有的人一生气发脾气就胃疼的原因。所以，经常喝玫瑰花茶，疏解肝火的同时，也起到了和胃的作用。

玫瑰花茶的选择，购买时选择玫瑰花冠，玫瑰花冠只能在凌晨，玫瑰花半开时采摘，因为这时的玫瑰花营养价值，药用价值达到最好最高的状态。同时尽量选择低温烘干的玫瑰花，低温烘干能较大程度的保留玫瑰花的营养成分。

另外泡玫瑰花时，可以单独冲泡，也可以和枸杞，红枣，桂圆等一起泡水。