【资料图】

1、【原料】光乌鸡1只、黑枣10粒、黑豆1把、黑芝麻1把、黑米1把、猪健肉150克、生姜三片、 精盐适量；【制法】1.砂锅1个洗净，豆、米洗净先泡30分钟，芝麻洗净淘沙、乌鸡洗净去皮砍成块、猪肉洗净切块。

2、枣洗净，2.把枣、豆、芝麻、米放进锅里（精盐除外），加水适量大火烧开撇去浮沫文火烧 20-30分钟。

3、加猪鸡肉姜片，再武火烧开撇去浮沫改文火慢炖30-40分钟下精盐调 味即可。

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